Салат с утиной грудкой су-вид, карамелизированной грушей и апельсином
На основе утиной грудки sous-vide
Брускетты с утиной грудкой су-вид, хурмой и сливочным сыром
На основе утиной грудки sous-vide
Утиная грудка sous-vide
Универсальная заготовка для горячего, салатов и закусок
Пастрами су-вид с соусом тоннато
Творожная запеканка в баночках су-вид
Нежная, кремовая, не трескается
Кальмары су-вид
Нежные, без «резиновой» текстуры
Томаты конфи су-вид
Сладкие томаты в ароматном масле
Гусь су-вид
Нежное мясо и хрустящая корочка
Инжирная настойка су-вид
Мягкая десертная настойка с медовыми нотами
Сливовая настойка су-вид
Ароматная настойка с пряными нотами
Вишнёвая настойка су-вид
Яркий вкус спелой вишни с миндальными нотами
Сливовый сироп су-вид
Насыщенный сироп из нескольких сортов слив
Зелёное масло су-вид
Ароматное масло из свежей петрушки
Эндивий су-вид
Сочный, с лёгкой яблочной сладостью
Камбала (калкан) су-вид
Нежная белая рыба при 55°C
Яйца Бенедикт су-вид
Соус голландез су-вид
Яйца вкрутую су-вид
Яйца пашот су-вид
Лимончелло су-вид
Пряное масло с розмарином и чили су-вид
Домашний творог су-вид
Домашний йогурт су-вид
