Домашний йогурт су-вид
13–16 часов
Йогурт, приготовленный методом су-вид при 43°C — стабильная, контролируемая температура даёт идеальную текстуру. Выход: 4 банки по 250 мл. Хранится 7 дней и подходит как база для соусов, заправок и завтраков.
Из чего готовим
- Молоко
- Закваска
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
