Утиная грудка sous-vide
Универсальная заготовка для горячего, салатов и закусок
Запечённые перцы для праздничных блюд
Универсальная основа для закусок, салатов и брускетт
Творог из йогурта
Лимонно-горчичный соус
Соус-эмульсия к птице, шницелям, овощам и салатам
Йогуртовый соус с зеленью
Густой соус на греческом йогурте к мясу, шницелям и овощам
Клубничное варенье с целыми ягодами
Фокачча на дрожжах
С хрустящей корочкой, крупными порами и ароматным мякишем
Томаты конфи су-вид
Сладкие томаты в ароматном масле
Зелёное масло су-вид
Ароматное масло из свежей петрушки
Лимонный Beurre Blanc
Классический французский соус к белой рыбе
Говяжий бульон
~5 л
Овощной бульон
~2–2,5 л
Рыбный бульон — фюме
~1,5–2 л
Светлый куриный бульон
~2–2,5 л
Тёмный куриный бульон на запечённых костях
~3,5–4 л
Слоёные лепёшки Роти
Пряное масло с розмарином и чили су-вид
Домашний творог су-вид
Домашний йогурт су-вид
