Овощной бульон
~2–2,5 л
1 час 30 минут
Насыщенный овощной бульон для супов, ризотто, соусов и тушения. Овощи сначала томятся на масле — вкус получается глубже и мягче.
Из чего готовим
- Вода
- Лук репчатый
- Морковь
- Сельдерей
- Лук-порей
- Чеснок
- Корень петрушки
- Пастернак
- Петрушка
- Тимьян свежий
- Лавровый лист
- Перец чёрный горошком
- Масло растительное
- Соль
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
