Яйца Бенедикт су-вид
40 минут
Классические яйца Бенедикт с голландезом, приготовленным су-вид. Соус и яйца готовятся в одной ванне при 75°C — параллельно, экономя время. Результат: ресторанное блюдо на домашней кухне.
Из чего готовим
- Маффины английские
- Яйца
- Бекон
- Уксус белый винный
- Лук-шалот
- Масло сливочное
- Желток
- Вода
- Лимонный сок
- Соль
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
