Салат с утиной грудкой су-вид, карамелизированной грушей и апельсином
На основе утиной грудки sous-vide
20–25 минут (при наличии готовой грудки су-вид)
Сочная утиная грудка с хрустящей кожей, сладкая карамелизированная груша, апельсин и свежие салатные листья с цитрусово-горчичной заправкой.
Из чего готовим
- Утиная грудка
- Салатный микс
- Груша
- Апельсин
- Масло сливочное
- Сахар
- Перец чёрный молотый
- Апельсиновый сок
- Горчица зернистая
- Соевый соус
- Масло оливковое
- Мёд
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
