Песто из весенних трав
Неожиданный соус на сныти и одуванчике с орехами
Грибной соус на растительном молоке
Сливочный соус из шампиньонов — хорошо подходит к гречке
Универсальный овощной соус
Запечённые овощи, пробитые в соус — подходит к крупам, бобовым и пасте
Базиликовое масло
Ярко-зелёное ароматное масло на бланшированном базилике
Кешью-соус и соус для овощных спринг-роллов
Два соуса для спринг-роллов: сладкий кешью-соус и пикантный мисо-тахини
Мусс из свёклы
Запечённая свёкла, взбитая с тахини и чесноком, — для салата, пасты или как соус
Веганский майонез
Праздничный майонез на соевом молоке с чесноком и петрушкой
Заправка для салата с мандарином
Цитрусовая заправка на мисо и соевом соусе
Веганский майонез на соевом молоке
Лёгкий соус-майонез на соевом молоке или аквафабе
Песто
Классический зелёный соус на базилике и миндале
Песто из ботвы моркови
Соус из морковной ботвы, орехов и лимона — способ не выбрасывать зелень
Соус из перцев и кабачка
Универсальный сезонный соус — хорош с пастой, цветной капустой, картофелем, боулами и сэндвичами
Сырный соус
Кремовый соус на основе картофеля и моркови для запечённых овощей и пасты «мак-н-чиз»
Кремовая заправка для капустного салата
Шпинат и кешью вместо сметаны, взбивается до гладкости в блендере
Соус песто
Базилик с кедровыми орешками и пищевыми дрожжами вместо сыра
Зелёный соус для брускетты
Шпинат, петрушка и миндаль в блендере — намазка и заправка одновременно