Квашеная капуста
Простая квашеная капуста — получится даже у тех, кто никогда не ферментировал
Ферментированный сыр из кешью
Растительная альтернатива альметте на закваске из рассола квашеной капусты, без молока
Кабачковая икра
Овощная икра из кабачков, моркови, перца и томатов
Ароматная соль с розмарином и лимонной цедрой
Простая приправа из розмарина и цедры, настоянная сутки при комнатной температуре
Огурцы в собственном соку
Быстрая малосольная заготовка без варки, которая хранится в холодильнике
Аджика
Острая заготовка из томатов, сладкого и жгучего перца с чесноком на зиму
Варенье из клубники и ревеня без сахара
Летнее варенье на сиропе топинамбура — без сахара
Квашеная капуста
Базовый рецепт классической квашеной капусты с морковью