Куриные бёдра с хрустящей кожей су-вид
Идеальное сочетание нежности и хруста
1,5–4 часа + 35 минут активного времени
Сочные куриные бёдра, приготовленные методом су-вид, с идеально хрустящей золотистой кожей. Мясо получается нежным и легко отделяется от кости, а кожа – невероятно румяной и хрустящей благодаря финальной обжарке под прессом.
Из чего готовим
- Куриные бёдра
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Тимьян свежий
- Чеснок
- Розмарин свежий
- Масло растительное
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
