Картофельный немецкий салат
1 час 15 минут
Немецкий картофельный салат, приготовленный методом су-вид при 90°C, сохраняет насыщенный вкус и идеальную текстуру картофеля. Заправляется тёплым беконным соусом с горчицей и уксусом — подавайте тёплым, холодным или при комнатной температуре.
Из чего готовим
- Картофель
- Куриный бульон
- Тимьян свежий
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Бекон
- Лук репчатый
- Сахар
- Уксус белый винный
- Горчица дижонская
- Петрушка
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
