Чизкейк су-вид классический
1 час 15 минут (+ 6–8 часов охлаждения)
Нежный классический чизкейк, приготовленный су-вид в стеклянных баночках. Метод су-вид при 80°C гарантирует идеальную кремовую текстуру без риска пересушить. Выход: 8–10 банок по 150–180 мл.
Из чего готовим
- Творожный сыр
- Маскарпоне
- Сахар
- Сметана
- Сливки
- Яйца
- Кукурузный крахмал
- Ваниль
- Соль
- Лимон
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
