Говядина в томатном соусе с греческим йогуртом
Мягкая говядина к рису — соус кремовый за счёт йогурта
◷1 ч
Рецепт из Instagram-аккаунта @enligiim. Оригинальный пост: https://www.instagram.com/p/Db5VdgcCL9Z/
Ингредиенты
◎4 порции
Говядина
Говядина(нарезать кубиком)800 г
Лук2 шт
Чеснок3 зубчика
Томатная паста3 ст. л.
Греческий йогурт200 г
Вода200 мл
Паприка1 ч. л.
Соль(по вкусу)
Перец(по вкусу)
Гарнир
Рис(сухой вес)300 г
Инструкции
1
Говядину обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2
Добавить лук и чеснок, готовить до мягкости лука.
3
Ввести томатную пасту, паприку, соль и перец, влить воду. Тушить под крышкой 40 минут.
4
Снять с огня, дать соусу перестать кипеть и вмешать греческий йогурт — так он останется гладким.
5
Рис отварить и разложить по контейнерам вместе с говядиной.