Домашний чизбургер на говядине
Без лишнего масла, с хорошей говядиной и щедрой порцией свежих овощей
◷30 мин
Рецепт из Instagram-аккаунта @enligiim. Оригинальный пост: https://www.instagram.com/p/Dbi59uVi25k/
Ингредиенты
◎4 порции
Котлеты
Говяжий фарш500 г
Соль(по вкусу)
Перец(по вкусу)
Сборка
Булочки для бургера4 шт
Сыр4 ломтика
Салат листовой(горсть)
Помидор1 шт
Огурцы маринованные2 шт
Лук красный½
Соус
Греческий йогурт3 ст. л.
Горчица1 ч. л.
Томатная паста1 ст. л.
Инструкции
1
Фарш посолить, поперчить и отбить о миску — котлета будет держать форму.
2
Сформировать четыре тонкие котлеты чуть шире булочки: на сковороде они стянутся.
3
Жарить на хорошо разогретой сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, на последней минуте положить сверху ломтик сыра.
4
Ингредиенты соуса перемешать.
5
Булочки подсушить срезом вниз, смазать соусом и собрать: салат, котлета с сыром, помидор, огурцы, лук.