Треска су-вид
Нежная белая рыба с деликатной текстурой
5
Треска, приготовленная су-вид при 54°C — нежная, сочная, с чистым вкусом. Три варианта соуса: лимонно-масляный, греческий йогуртовый или сливочно-лимонный. Подходит как лёгкий ужин с овощами или зелёным салатом.
Из чего готовим
- Треска
- Соль
- Масло растительное
- Лимонный сок
- Перец чёрный молотый
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
