Спаржа су-вид с томатно-базиликовой винегретной заправкой
30 минут
Спаржа, приготовленная су-вид при 82°C 20 минут — сохраняет хруст и ярко-зелёный цвет. Подаётся с томатно-базиликовым винегретом. Можно заморозить и использовать в течение 3 месяцев.
Из чего готовим
- Спаржа
- Помидоры
- Лук-шалот
- Лимонный сок
- Базилик
- Масло оливковое
- Соль
- Перец чёрный горошком
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
