Ризотто на светлом курином бульоне
4 порции
Ризотто — блюдо, где бульон решает всё. Рис постепенно впитывает жидкость, поэтому вкус формируется именно бульоном. Два варианта: с белыми грибами или с лимоном и пармезаном.
Из чего готовим
- Рис арборио
- Куриный бульон
- Лук репчатый
- Белое сухое вино
- Масло сливочное
- Масло оливковое
- Пармезан
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Шампиньоны
- Чеснок
- Тимьян свежий
- Лимон
- Петрушка
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
