Оливье с креветками и бланшированным горошком
Основа сочетания — опубликованный рецепт «Гастронома»; здесь увеличено количество яиц и скорректированы пропорции
1 час
Лёгкая версия оливье: креветки, свежий огурец, перепелиные яйца и горошек из заморозки, бланшированный до яркого цвета. Заправляется незадолго до подачи.
Из чего готовим
- Креветки
- Картофель
- Огурцы
- Морковь
- Горошек замороженный
- Яйца перепелиные
- Майонез
- Укроп
- Соль
- Перец чёрный молотый
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
