Летняя королевская ватрушка
Овсяная крошка и творожно-клубничная начинка, без сахара и масла
◷35 мин + охлаждение
Рецепт из телеграм-канала Людмилы Захаровой. Оригинальный пост: https://t.me/zakharovawellness/5961
Ингредиенты
◎6 порций
Крошка
Овсяные хлопья(или готовая овсяная мука)70 г
Желток2 шт
Сахарозаменитель(по вкусу)
Соль(щепотка)
Начинка
Творог обезжиренный200 г
Белок2 шт
Сахарозаменитель(по вкусу)
Клубника свежая(6 больших ягод)150 г
Инструкции
1
Овсяные хлопья измельчить в блендере.
2
Желтки соединить с овсяной мукой, добавить сахарозаменитель и щепотку соли, перемешать до состояния крошки.
3
В отдельной миске пробить блендером творог, белки и сахарозаменитель до однородности.
4
Половину клубники нарезать слайсами, остальную — мелким кубиком, и вмешать в творожную массу.
5
На дно формы 15 см высыпать половину крошки, сверху выложить начинку.
6
Присыпать остатками крошки и украсить слайсами клубники.
7
Выпекать при 180 °C 25 минут.
8
Дать полностью остыть, лучше в холодильнике.