Филе минтая в кляре на кефире
Кляр на рисовой муке — лёгкий и хрустящий
◷20 мин
Рецепт из телеграм-канала Людмилы Захаровой. Оригинальный пост: https://t.me/zakharovawellness/5839
Ингредиенты
◎3 порции
Филе минтая(по количеству порций)
Кефир100 мл
Сода⅓
Яйцо1 шт
Рисовая мука5 ст. л.
Соль(по вкусу)
Специи для рыбы(по вкусу)
Инструкции
1
Кефир соединить с содой, солью и специями, дать постоять пару минут.
2
Вбить яйцо и всыпать рисовую муку, размешать до гладкого кляра.
3
Филе обмакнуть в кляр.
4
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.