Банановые булочки с голубикой
Тесто из варёных бананов и рисовой муки — без сахара и масла
◷50 мин
Рецепт из телеграм-канала Людмилы Захаровой. Оригинальный пост: https://t.me/zakharovawellness/6166
Ингредиенты
◎6 порций
Банан(средние)3 шт
Рисовая мука60 г
Ванилин карамельный2 г
Разрыхлитель5 г
Соль(щепотка)
Голубика свежая100 г
Шоколад горький10 г
Желток(для смазывания)1 шт
Инструкции
1
Бананы очистить, нарезать кусочками и варить 5 минут под крышкой.
2
Откинуть на дуршлаг и переложить в миску.
3
Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.
4
Разделить тесто на равные части, каждый колобок раскатать в лепёшку.
5
В центр положить голубику и натереть горький шоколад.
6
Сформировать булочки, защипнув края, смазать желтком.
7
Выпекать при 200 °C 35 минут.
Подача
С холодной рикоттой
Людмила подаёт булочки с холодной рикоттой.