Суп из сёмги с брокколи
Лёгкий рыбный суп с картофелем и морковью
35 мин
Ингредиенты
4 порции
Сёмга(филе или стейки)400 г
Картофель3–4
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Брокколи(свежая или замороженная)200 г
Вода или лёгкий рыбный бульон1,5 л
Лавровый лист1 шт.
Соль, перецпо вкусу
Зелень (укроп, петрушка)для подачи
Лимон(по желанию)долька
Инструкции
1
В кастрюле довести до кипения воду или рыбный бульон.
2
Картофель нарезать кубиками, морковь — кружочками или брусочками. Отправить в кипящую воду и варить 10 минут.
3
Сёмгу нарезать кусочками среднего размера, положить в суп и варить ещё 7–8 минут.
4
За 3–4 минуты до готовности добавить брокколи, лавровый лист, соль и перец.
5
Снять с огня и дать супу отдохнуть 5 минут.
6
Подавать горячим с зеленью и долькой лимона.