Самса с тыквой из слоёного теста
Начинка кладётся сырой — тыква, лук и сливочное масло
45 мин
Ингредиенты
Слоёное тесто1 упаковка
Тыква300–350
Лук(нарезать тонкими мелкими квадратиками)1 шт.
Сливочное масло(растопленное)1 ст. л.
Сольпо вкусу
Чёрный перецщепотка
Зирапо желанию
Яичный желток(для смазывания)1 шт.
Кунжутпо желанию
Инструкции
Начинка (всё сырое)
1
Тыкву нарезать маленькими ровными кубиками.
2
Лук нарезать мелкими тонкими квадратиками.
3
Смешать тыкву и лук в миске.
4
Добавить соль, перец, зиру.
5
Влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
Сборка и выпечка
1
Слоёное тесто раскатать и вырезать кружками.
2
В центр каждого кружка положить начинку.
3
Сформировать самсу, аккуратно защипнув края.
4
Смазать желтком и посыпать кунжутом.
5
Выпекать при 180–190 °C 25–30 минут до золотистой корочки.