Hachis Parmentier с курицей и грибами
Домашняя версия французской картофельной запеканки
1 ч 15 мин
Ингредиенты
Картофель600–700
Куриное филе300–350
Грибы200 г
Лук1 шт.
Яйца3 шт.
Сыр100–120
Молоко50–70
Соль, перецпо вкусу
Маслодля формы
Инструкции
1
Картофель отварить, размять в пюре с солью и молоком.
2
Курицу нарезать и обжарить с луком и грибами до готовности.
3
Форму смазать маслом, выложить всё пюре ровным слоем.
4
Сверху распределить курицу с грибами.
5
Яйца слегка взбить с солью, залить запеканку.
6
Посыпать тёртым сыром.
7
Запекать при 180 °C 40–45 минут до золотистой корочки.