Чкмерули
Курица в сливочно-чесночном соусе
45 мин
Ингредиенты
Курица1 кг
Подсолнечное масло2 ст. л.
Сливочное масло30–40
Чеснок6–8
Сметана150 г
Сливки200 мл
Сольпо вкусу
Укропдля украшения
Зёрна гранатадля подачи
Инструкции
1
Обжарить курицу на подсолнечном масле до золотистой корочки и переложить на тарелку.
2
В той же сковороде растопить сливочное масло.
3
Добавить измельчённый чеснок и обжарить до лёгкой золотистости.
4
Добавить сметану, влить сливки, посолить и хорошо перемешать.
5
Варить соус на медленном огне до загустения.
6
Вернуть курицу в соус и прогреть 5–10 минут.
7
Подавать, украсив свежим укропом и зёрнами граната.