Цветная капуста в кляре
Соцветия цветной капусты в пряном нутовом кляре, запечённые в духовке
◷4 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/810
Ингредиенты
Цветная капуста
Растительное молоко100 г
Нутовая мука50 г
Паста из вяленых томатов в масле1 ст. л.
Копченая паприка1/2
Соль, перец(по вкусу)
Инструкции
1
Капусту отварите в подсоленной воде 4 минуты.
2
Смешайте все ингредиенты для кляра и оставьте на 5 минут, чтобы мука впитала жидкость.
3
Обмакните соцветия в кляре и выложите на противень.
4
Запекайте при температуре 190°C с конвекцией.