Тарт фламбэ без глютена
Упрощённая версия французского открытого пирога на нутовой муке
◷30 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/872
Ингредиенты
Тесто
Вода(проверить)320 г
Нутовая мука110 г
Оливковое масло(можно без масла)4 ч. л.
Соль1 ч. л.
Сырные дрожжи(опционально)2 ч. л.
Начинка
Лук красный(половина луковицы)1/2
Перец(маленький, по желанию)1 шт
Помидор(по желанию)1/2
Грибы(по вкусу)
Инструкции
Приготовление
1
Нарежьте овощи для начинки мелкой соломкой.
2
Смешайте воду с нутовой мукой, солью и маслом. Если останутся комочки, аккуратно пробейте блендером.
3
Застелите форму для запекания бумагой для выпечки и смажьте маслом. Для варианта без масла используйте силиконовый коврик.
4
Вылейте готовую массу в форму и распределите сверху начинку.
5
Выпекайте при 180 градусах около 30 минут, пока края не поджарятся.