Салат с нутом и авокадо
Сытный намазочный салат с солёным огурцом и каперсами — хорош и отдельно, и на хлебе
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/953
Ингредиенты
Нут отварной100 г
Авокадо(для пюрирования с нутом)
Соленый огурец2 шт
Красный лук(половина большой луковицы)
Каперсы(горсть)
Петрушка3 веточка
Красный болгарский перец(половина большого)
Инструкции
1
Разомните отварной нут с авокадо толкушкой или пробейте в блендере.
2
Мелко нарежьте остальные ингредиенты и смешайте.
3
Ешьте как салат или выложите на хлеб.
Подача
Можно заправить майонезом — будет сочнее.