Салат антистресс из огурцов
Огурцы отбивают скалкой, чтобы они впитали соевую заправку
◷25 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/2764
Ингредиенты
Огурцы3-4
Чеснок1 зубчик
Соевый соус2 ст. л.
Лимонный сок1 ст. л.
Кунжут1-2
Растительное масло(по желанию, лучше кунжутное)1 ч. л.
Соль(по вкусу)
Зелень(по желанию: кинза, укроп или зелёный лук)
Инструкции
1
Помойте огурцы и слегка раздавите ножом или скалкой, чтобы они раскрылись и лучше впитали соус.
2
Нарежьте крупными кусочками, посолите, перемешайте и оставьте на 5–10 минут, затем слейте лишнюю жидкость.
3
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
4
Смешайте соевый соус, лимонный сок и масло.
5
Добавьте к огурцам чеснок, заправку и кунжут, перемешайте и дайте настояться 10–15 минут.
6
Перед подачей добавьте свежую зелень.