Пюре из горошка с мятой
Лёгкая закуска из зелёного горошка с мятой к праздничному столу
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/1394
Ингредиенты
Ингредиенты
Горох замороженный зеленый200 г
Мята свежая(нужны только листочки)3 веточка
Соль(по вкусу)
Перец(по вкусу)
Масло растительное1 ст. л.
Лимон1/3
Сироп топинамбура1 ст. л.
Инструкции
Приготовление
1
В кастрюльке разогрейте небольшое количество масла (можно готовить и без масла на воде).
2
Добавьте сироп топинамбура.
3
Введите горох и тушите до размягчения, затем добавьте мелко порезанную мяту.
4
Растолките горох с мятой в пюре, посолите и поперчите.