Паштет чечевичный
Быстрый паштет из красной чечевицы и моркови с сырными дрожжами
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/692
Ингредиенты
Ингредиенты
Чечевица красная150 г
Морковь(100–150 г)1 шт
Масло30 г
Специи(зира или карри, без горки)1 ч. л.
Пищевые дрожжи(сырные)1-2
Соль(по вкусу, около половины чайной ложки)
Инструкции
Приготовление
1
Почистите морковь и натрите на тёрке.
2
Поставьте морковь тушиться вместе с маслом, через 10 минут добавьте специи.
3
Промойте чечевицу, залейте водой и поставьте на огонь.
4
Через 15 минут морковь и чечевица будут готовы. Слейте лишнюю воду из чечевицы, переложите в чашу блендера вместе с морковью, солью и сырными дрожжами.
5
Взбейте до однородности, проверьте на соль. После остывания паштет станет значительно плотнее.