Ореховая галета без глютена
Тесто на банане, чиа и льне с начинкой из яблока, груши или инжира
◷10 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/923
Ингредиенты
Тесто
Ореховая мука(миндальная или фундучная)60 г
Семена чиа30 г
Семена льна30 г
Банан120 г
Начинка
Яблоко, груша или инжир(на выбор)
Лимонный сок(1/4 лимона)
Сироп топинамбура2 ст. л.
Инструкции
1
Разомните банан вилкой, добавьте перемолотые чиа и лён, затем введите ореховую муку и замесите тесто руками.
2
Оставьте тесто отдыхать на 10 минут.
3
Нарежьте фрукты для начинки и смешайте с сиропом и лимонным соком.
4
Раскатайте тесто в пласт, выложите немного ореховой муки, затем начинку.
5
Загните края.
6
Выпекайте в духовке при 175°C ориентировочно 15 минут, до подрумянивания теста.