Нутовый омлет
Простой и питательный омлет на нутовой муке с начинкой из черри и лука
◷12 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/1276
Ингредиенты
Нутовая мука1 стакан
Вода1 стакан
Разрыхлитель1 ч. л.
Лимонный сок(1/4 лимона)
Соль, перец(по вкусу)
Сырные дрожжи(необязательно)
Помидоры черри(для начинки)
Лук(для начинки)
Инструкции
1
Помидоры и лук потушите на сковороде.
2
Муку смешайте с водой и замесите тесто венчиком, добавьте соль, перец, разрыхлитель и лимонный сок.
3
Форму выстелите пергаментом и выложите черри с луком.
4
Залейте всё смесью, которая слегка загустела после перемешивания.
5
Запекайте при 180°C в течение 12–15 минут до готовности.