Картофель фри

Почистите и помойте картофель.

Отварите его целиком в подсоленной воде около 7 минут — он должен стать чуть мягче, но не развариться.

Дайте чуть остыть и нарежьте картофель соломкой.

Смешайте ломтики с маслом и солью. При желании добавьте паприку, сушёный чеснок или травы.

Выложите картофель на решётку или противень с пергаментом в один слой.

Запекайте в духовке при 220 °C в режиме гриль + конвекция до золотистой корочки, примерно 15 минут.