Хэшбраун с цукини
Улучшенная версия драников на кабачках и картофеле
◷1-2 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/558
Ингредиенты
Ингредиенты
Кабачки(цукини или обычные)300 г
Картошка300 г
Мука(у автора нутовая)30 г
Соль3 г
Перец черный(3 щепотки)
Чеснок(по вкусу)
Инструкции
Приготовление
1
Натрите кабачки и очищенную картошку на тёрке.
2
Переложите в мешочек или сито и отожмите лишнюю воду.
3
В отжатые овощи добавьте муку, соль, перец, раздавите чеснок и хорошо перемешайте.
4
Жарьте на небольшом количестве масла по 1–2 минуте на каждую сторону, переворачивая очень аккуратно лопаткой, иначе оладьи могут развалиться.