Hash Browns
Картофельные драники как в фастфуде, из тёртых овощей и нутовой муки
◷30 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/331
Ингредиенты
Кабачок370 г
Морковь80 г
Картофель300 г
Сырные дрожжи1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Сухой чеснок1/2
Паприка1/2
Тмин1/2
Растительное масло(для жарки)
Нутовая мука50 г
Инструкции
1
Почистите и натрите на тёрке овощи.
2
Отожмите сок из овощей как можно сильнее, используя мешочек для растительного молока или тонкое полотенце.
3
Потушите отжатые овощи на сковороде с одной ложкой растительного масла.
4
Остудите и добавьте все специи и муку.
5
Пожарьте на сковороде (можно без масла, если она качественная) либо запеките в духовке при 180 градусах на режиме конвекция.