Чипсы из крапивы
Пять минут в духовке — и молодая крапива хрустит как чипсы
◷5 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/2872
Ингредиенты
Крапива(молодая)
Оливковое масло
Соль
Специи(по желанию: паприка, чеснок, чили)
Инструкции
1
Хорошо промойте крапиву и обсушите — работайте в перчатках.
2
Удалите толстые стебли.
3
Добавьте немного масла, соль и специи, аккуратно перемешайте.
4
Выложите на противень в один слой.
5
Запекайте 5 минут при 100 °C до хрустящего состояния.
Важно
Главное не передержать — листья готовятся очень быстро.