Ленивые вареники несладкие с зеленью
15 минут
Быстрые несладкие вареники из творога с зеленью и сыром — готовятся всего за 15 минут. Подходят как для завтрака, так и для перекуса.
Ингредиенты
2 порции
Творог300 г
Желток(или 1 небольшое яйцо)1 шт
Мука пшеничная50–70
Соль0,5 ч. л.
Укроп20 г
Петрушка20 г
Лук зелёный20 г
Твёрдый сыр(натереть)30–40
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Инструкции
1
Если творог влажный, слегка отожмите или пробейте блендером до более кремовой текстуры.
2
Смешайте творог, желток и соль. Мелко нарежьте зелень и добавьте в массу. По желанию добавьте тёртый сыр и специи.
3
Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть мягким, слегка липким, но держать форму.
4
Сформируйте колбаску на подпылённой мукой поверхности и нарежьте на кусочки, или сформируйте вареники руками.
5
Отварите в чуть кипящей подсоленной воде буквально 1-1,5 минуты после, чтобы варенники не распались. Подавайте со сметаной, сливочным маслом и свежей зеленью.