Куриные фрикадельки с маслом и сыром
На 14–16 фрикаделек
35 минут
Сочные куриные фрикадельки с замороженным сливочным маслом и тёртым сыром внутри. Отлично подходят для заморозки — масло сохраняет сочность даже после разогрева.
Ингредиенты
4 порции
Куриный фарш500 г
Яйца1 шт
Масло сливочное(замороженное)35 г
Гауда(тёртый)70 г
Кабачок(небольшой)0,33 шт
Соль1 ч. л.
Перец чёрный молотый(по вкусу)
Итальянские травы(щепоть)
Копчёная паприка(щепоть)
Инструкции
Приготовление
1
Кабачок натереть и слегка отжать лишнюю влагу
2
Замороженное масло натереть на крупной тёрке
3
Быстро смешать фарш, яйцо, масло, сыр, кабачок и специи
4
Сформировать фрикадельки среднего размера
5
Запекать при 190°C 18–22 минуты или обжарить на среднем огне до готовности
Заморозка
1
Благодаря маслу внутри фрикадельки остаются сочными даже после заморозки
2
Отлично подходят для боулов, пасты и лаваша
3
Опционально: можно добавить мелко нарезанный бекон для сочности