Карбонад из бедра индейки
Очень сочный карбонад с плотной текстурой — замена колбасе. Готовится в рассоле и запекается в фольге, идеален для нарезки и заготовок на неделю.
Из чего готовим
- Бедро индейки
- Чеснок
- Масло растительное
- Копчёная паприка
- Кориандр молотый
- Чеснок сушёный
- Итальянские травы
- Вода
- Соль
- Сахар
- Лавровый лист
- Перец чёрный горошком
- Перец чёрный молотый
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
