Домашние классические котлеты
40 мин
Свинина даёт мягкость, говядина — вкус и структуру, бедро индейки — воздушность. Индейку можно по желанию не добавлять, но мне с ней нравится больше. Главный секрет не в составе, а в том, чтобы отбить фарш 20–30 раз: тогда котлеты плотные, но мягкие, и не разваливаются даже из заморозки.
Из чего готовим
- Фарш смешанный
- Хлеб белый
- Молоко
- Яйца
- Лук репчатый
- Соль
- Перец чёрный молотый
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
