Долма
2 часа
Долму я леплю большой партией, замораживаю и вакуумирую, а готовлю потом прямо из морозилки. Начинка простая: говяжий фарш с рисом, луком и большим количеством зелени. Замороженные конвертики я заливаю куриным бульоном и томлю на небольшом огне почти полтора часа.
Из чего готовим
- Лук репчатый
- Кинза
- Петрушка
- Мята
- Базилик
- Чеснок
- Рис
- Фарш говяжий
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Кориандр молотый
- Виноградные листья
- Куриный бульон
Точные пропорции и пошаговое приготовление — в сборнике.
Рецепт доступен в сборниках
Пропорции и пошаговое приготовление откроются после покупки любого из этих сборников.
