Рис с говядиной
Мягкая говядина в подливе и рис с кукурузой
◷1 час 10 минут
Говядина томится 40 минут и становится мягкой, а рис обжаривается на сливочном масле и идёт с кукурузой. Сытный обед на всю семью в двух сковородках.
Ингредиенты
◎6 порций
Рис
Рис круглозёрный200 г
Масло сливочное(для обжарки)100 г
Кукуруза консервированная1 банка
Кипяток3 стакан
Говядина
Говядина800 г
Лук репчатый2-3
Перец болгарский1 шт.
Мука пшеничная2 ст.л.
Чеснок сушёныйпо вкусу
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Для подачи
Кунжутпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Инструкции
Приготовление
1
Рис промойте, затем обжарьте его несколько минут на кусочке сливочного масла, добавьте крутой кипяток и отварите до полуготовности. Добавьте консервированную кукурузу и тщательно перемешайте.
2
Мякоть говядины нарежьте небольшими брусочками и жарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте сушёный чеснок, соль и чёрный молотый перец.
3
Добавьте нарезанный перьями репчатый лук и жарьте ещё 5–6 минут. Влейте 3 стакана кипятка и тушите 40 минут.
4
Добавьте специи, муку и болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушите ещё около 5 минут.
5
Готовое блюдо украсьте зеленью или зелёным луком и кунжутом и подавайте с рисом.