Мясные роллы в лаваше
Рулет из лаваша с говяжьим фаршем на шпажках
◷1 час
Фарш с овощами заворачивается в лаваш, нарезается кусочками и запекается на шпажках. Подаются на подушке из греческого йогурта с томатным соусом сверху.
Ингредиенты
◎4 порции
Роллы
Лаваш тонкий2 лист
Фарш говяжий500 г
Лук репчатый1 шт.
Перец болгарский1 шт.
Чеснок(по желанию)1 зубчик
Кинза30 г
Помидоры2 шт.
Сольпо вкусу
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Паприкапо вкусу
Подача
Соус томатныйпо вкусу
Йогурт греческий(можно заменить сметаной)по вкусу
Картофель(на гарнир)по вкусу
Инструкции
Приготовление
1
Соедините фарш с мелко нарезанным луком, перцем, помидорами, чесноком и зеленью. Посолите, поперчите, добавьте паприку и хорошо вымесите.
2
На лаваш распределите фарш и сверните в плотный рулет.
3
Рулет нарежьте на порционные кусочки и нанижите по 4–5 штук на шпажку.
4
Запекайте при 180 °C около 20–40 минут до золотистой корочки.
5
Выложите роллы на подушку из греческого йогурта или сметаны, сверху полейте томатным соусом. Подавайте с картофельным пюре.