Маринованные помидоры на зиму
Пропорции на банку 1,5 литра
◷40 минут
Самый простой рецепт маринованных помидоров: двойная заливка, без стерилизации банок с содержимым. Пропорции даны на банку 1,5 литра.
Ингредиенты
На банку 1,5 л
Помидорысколько войдёт в банку
Лавровый лист2 шт.
Перец душистый горошком6 шт.
Перец чёрный горошком5 шт.
Чеснок3 зубчик
Перец острый стручковый(по желанию)1 шт.
Зонтик укропа1 шт.
Сахар2 ст.л.
Соль1 ст.л.
Уксус 70%1 ч.л.
Инструкции
Приготовление
1
На дно стерилизованной банки уложите зонтик укропа, 3 зубчика чеснока, 6 горошин душистого перца, горсть чёрного перца горошком, пару листиков лаврового листа и сами помидоры. По желанию добавьте стручковый перчик.
2
Залейте банки крутым кипятком, прикройте стерилизованными крышками и оставьте на 15 минут, чтобы помидоры прогрелись.
3
Слейте воду в кастрюлю и отправьте на огонь закипать.
4
На полуторалитровую банку добавьте 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и чайную ложку 70% уксуса.
5
Залейте закипевшим маринадом и закатайте. Укутайте до полного остывания.