Голубцы
Без свёклы — дно и верх выкладываем капустными листьями
◷25–40 мин варки
Рецепт из Instagram-аккаунта @tanzmal. Оригинальный пост: https://www.instagram.com/p/Da_IPY_oxYR/
Ингредиенты
Мясной фарш1 кг
Рис150 г
Лук(сырой измельчённый в фарш)1 шт
Лук(в зажарку вместе с морковью)1 шт
Морковь(в зажарку)
Капуста(листья, в том числе для дна и верха кастрюли)
Соль(по вкусу)
Перец(по вкусу)
Инструкции
1
Смешать фарш с рисом, сырым измельчённым луком, зажаркой из лука и моркови, посолить и поперчить.
2
Завернуть начинку в капустные листья.
3
Дно кастрюли выложить листьями капусты, уложить голубцы и накрыть их сверху тоже листьями.
4
Варить на медленном огне 25–30 минут, если голубцы маленькие, и около 40 минут, если обычного размера.
От автора
Свёкла
Свёклу не прокладываем — она здесь лишняя.