Тофу в кисло-сладком соусе
Хрустящий запечённый тофу в ярком имбирно-соевом соусе
◷10-12 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/1022
Ингредиенты
Тофу100 г
Крахмал1 ч. л.
Лимонный сок50 г
Сироп топинамбура1 ст. л.
Соевый соус1 ст. л.
Яблочный уксус1 ч. л.
Имбирь(небольшой кусочек)
Чеснок(крупный)1 зубчик
Инструкции
1
Нарежьте тофу и обваляйте в крахмале.
2
Запеките тофу при 180°C в течение 10–12 минут.
3
Соедините ингредиенты для соуса: лимонный сок, сироп топинамбура, соевый соус, уксус, имбирь и чеснок.
4
Разогрейте соус на сковороде и добавьте туда запечённые кусочки тофу.
5
Прогрейте буквально 2 минуты, чтобы кусочки обвалялись в соусе.
6
Подавайте с любой крупой.