Тофу-крем с мусковадо и апельсиновой цедрой
Нежный десертный крем на шёлковом тофу с апельсиновой цедрой
◷1 час
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/1576
Ингредиенты
Ингредиенты
Тофу(шёлковый или мягкий)300 г
Сахар мусковадо(по вкусу)2-3
Цедра апельсина(мелко натёртая)1 шт
Сок апельсина(половина апельсина, по желанию — для лёгкой кислинки)
Ваниль(щепотка, или немного ванильного экстракта)
Соль(щепотка)
По желанию
Кокосовое масло(для более плотной текстуры)1 ч. л.
Инструкции
Приготовление
1
Поместите тофу в блендер. Добавьте мусковадо, апельсиновую цедру, ваниль, соль и сок апельсина.
2
Взбейте до полной однородности. Попробуйте — при желании добавьте ещё сахара или специй.
3
Для более плотного крема добавьте немного кокосового масла и взбейте снова.
4
Охладите в холодильнике минимум на 1 час — за это время вкус станет насыщеннее.