Шоколадный кекс с жидким центром
Кекс, который можно испечь и с жидкой серединкой, и полностью пропечённым
◷6 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/826
Ингредиенты
Ингредиенты
Растительное молоко100 г
Шоколад50 г
Сахар(кокосовый или панела)30 г
Мука пшеничная40 г
Разрыхлитель5 г
Соль2 г
Какао10 г
Масло растительное20 г
Паста карамельная или ореховая(для начинки)2 ст. л.
Инструкции
Приготовление
1
Растопите шоколад на водяной бане, смешайте с растительным маслом и введите в растительное молоко.
2
Добавьте сахар, хорошо перемешайте, затем введите сухие ингредиенты — муку, соль, разрыхлитель — и перемешайте венчиком или миксером, чтобы немного взбить массу.
3
Разложите тесто по формочкам — силиконовым, керамическим или металлическим кольцам.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте формочки.
5
Обязательно засеките время по таймеру.
Время выпечки
Для жидкого центра выпекайте 6 минут.
Для плотного кекса, как на видео, пеките 10–12 минут.