Шоколадное мороженое на кокосовых сливках
Мороженое на кокосовых сливках и финиках с шоколадной глазурью
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/861
Ингредиенты
Мороженое
Кокосовые сливки(жирные, например «Kara»)250 г
Ореховая паста(выбирайте без подсластителей)40 г
Финики60 г
Какао(неалкализированное)20 г
Глазурь
Шоколад(70% какао)200 г
Масло растительное(кокосовое, какао-масло или из виноградной косточки)30 г
Инструкции
Приготовление
1
Пробейте все ингредиенты для мороженого в блендере.
2
Распределите по формочкам и заморозьте.
3
Для глазури растопите шоколад и смешайте с маслом, хорошо перемешайте.
4
Обмакните замороженные заготовки в глазурь и выложите на пергамент.
Выбор ореховой пасты
Миндальная, кокосовая или кешью-паста дают нейтральный вкус, а арахисовая или фундучная сделают мороженое с ароматом этих орехов.