Паста с брокколи и шпинатом
Паста в соево-мисо соусе с брокколи, шпинатом и черри
◷2 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/780
Ингредиенты
Основа
Брокколи(соцветий)7 шт
Шпинат свежий(небольшой пучок)
Помидоры черри6-7
Паста спагетти(берите любую по своим предпочтениям — без глютена или цельнозерновую)200 г
Соус
Растительное молоко150 г
Мисо паста5 г
Соевый соус2 ст. л.
Крахмал(без горки)1 ст. л.
Перец чёрный молотый(по вкусу)
Инструкции
1
Отварите брокколи до полуготовности в подсоленной воде.
2
На сковороде разогрейте молоко с мисо-пастой, доведите до кипения, всыпьте крахмал, влейте соевый соус и кипятите 2 минуты.
3
Поставьте воду для пасты и отварите её согласно инструкции на упаковке.
4
Нарежьте черри и шпинат.
5
Добавьте брокколи к соусу, затем шпинат и черри, доведите всё вместе до кипения и сразу введите пасту.
6
Перемешайте, уже сняв с плиты.